Un bourbon dont le deuxième ingrédient principal est le blé et non le seigle.
Le bourbon Weller est actuellement produit dans la distillerie Buffalo Trace à Frankfort, dans le Kentucky aux États-Unis. Weller est l'une des marques de bourbon la plus vendue au monde. Faisant partie de la famille des bourbons de blé, ce William Larue Weller de douze ans est un bourbon haut de gamme distillé chez Buffallo Distillery. Il tire son nom de William Larue Weller, un distillateur de renom au XIXe siècle, précurseur de la production du straight wheated bourbon.
Ce whisky possède une robe orangée aux reflets brillants. Le nez est onctueux et gourmand. En bouche, la dégustation mêle notes d'amande, de maïs et de vanille grillée modérément sucrée. La finale est longue, intense et boisée.