Ancré dans l'identité de la Maison, les Vins Doux Naturels de Rivesaltes font la richesse et la singularité de notre région viticole.
La cave de Dom Brial fut créée en 1923 à Baixas en réponse à la crise viticole que la France traversait. Une poignée de vignerons s’inspire alors de la pensée d’un moine bénédictin autochtone , Dom Brial , où seuls nous ne sommes rien, mais unis nous sommes capables de faire perdurer cette aventure de femmes et d’hommes liés et engagés autour des mêmes valeurs : respect du travail des hommes, respect du temps et respect de la terre. C’est dans cet état d’esprit de solidarité et d’excellence que la cave est née et que sa renommée a pu croitre jusqu’à rayonner en dehors des limites du Roussillon.
Ce Muscat de Rivesaltes de chez Dom Brial dévoile une robe dorée avec des reflets brillants. Son nez riche est caractérisé par des arômes de fruits exotiques et de fleurs blanches. En bouche, l'attaque est suave et ronde, les arômes du nez s'y expriment avec gourmandise. La finale est fraiche et agréable.