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AOP RASTEAU
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Rasteau Signature
75 cl | 2019
L'exposition au sud des coteaux de Rasteau favorise la surmaturation des grappes, amenant la création de l'appellation "Vin Doux Naturel Rasteau" en 1944.
La Cave est une des doyennes de la région avec près d’un siècle d’existence ! Fondée en 1925, elle est la première productrice de l’appellation Rasteau. 80 vignerons coopérateurs dorlotent 600 hectares de vignes entre plaine et coteaux, en Cru Rasteau rouge mais aussi en appellation Côtes du Rhône Villages, Côtes du Rhône et Vin Doux Naturel. Elle est labellisée « Vignerons Engagés », 1er label en Développement Durable et Responsabilité Sociétale de la filière vin.
Goût
Epicé
Epicé
Accord
Fromage
Fromage
Occasion
Dimanche en famille
Dimanche en famille
L'avis de La Vignery
Ce vin possède une robe de couleur rubis aux reflets acajou. Le nez est subtil aux notes de torréfaction (cacao), de fruits très mûrs et d'épices. En bouche, la dégustation est complexe et harmonieuse. La finale est longue et veloutée.
Caractéristiques
- Appellation AOP RASTEAU
- Millésime 2019
- Labels Vignerons engagés
- Région Apéritif
- Degrés d'alcool 17,0% vol
- Pays France
- Services Entre 10° et 12°C
