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AOP JURANÇON DOUX
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Domaine Cauhapé Ballet d'Octobre
75 cl | 2021
Un blanc moelleux, idéal à l'apéritif avec des accords harmonieux
Célèbre domaine de l'appellation Jurançon, le Domaine Cauhapé est situé à Monein. L’approche de Cauhapé est singulière. Elle s’exprime dans un dialogue unique avec la nature pour exprimer la quintessence des cépages typiques et des cépages oubliés de sa célèbre appellation du Jurançon. C'est sur les terres de "Caussapé", chauffe pieds en béarnais, actuellement appelé "Cauhapé" que les premières vignes furent plantées dès 1558. Aujourd’hui, la vigne est sublimée. De notre savoir faire et quête du meilleur, naissent des vins qui atteignent un très haut niveau d’authenticité.
Goût
Sucré
Sucré
Accord
Foie gras
Foie gras
Occasion
Grande Occasion
Grande Occasion
L'avis de La Vignery
La cuvée Ballet d'octobre possède une belle robe jaune. Le nez est intense aux arômes de fruits exotiques et d'agrumes portés par des notes de pains d'épices. En bouche, la dégustation est douce et fraiche sur un fruit extrêmement croquant. La finale est sucrée.
Caractéristiques
- Appellation AOP JURANÇON DOUX
- Couleur Blanc
- Millésime 2021
- Cépage Petit manseng
- Région Sud-ouest
- Degrés d'alcool 13,0% vol
- Pays France
- Allergène Sulfites
- Potentiel de garde De 5 à 10 ans
- Services Entre 10° et 12°C
