Zacapa Edición Negra s'inspire d'un élément naturel du Guatemala : le feu de ses volcans.
Le rhum Zacapa a été créé en 1976 pour commémorer le 100ème anniversaire de la fondation de la ville éponyme, Zacapa. C'est une ville du Guatemala située à environ 112 km de la capitale. Le nom Zacapa tire son origine de la langue Nahuatl (Aztèque) qui signifie "sur la rivière d'herbe".
Ce rhum possède une robe ambrée. Le nez est fruité aux notes de fruits caramélisés (prune et raisins secs) accompagnés de douces notes de fumée et d'encens. En bouche, la dégustation est équilibré aux arômes boisées, épicées et fumées associés au chocolat et aux fruits secs. La finale est audacieuse avec une finition moelleuse et persistante.