Il est issu de l'assemblage de whisky de grain, qui lui apportent sa force et sa structure, ainsi que de whisky de malt qui lui confèrent sa trame aromatique.
Le whisky The Woodcock tire son nom de la traduction anglaise du mot français la "bécasse". En effet, c’est un oiseau bien connu des landes écossaises. il symbolise la vie foisonnante de la faune et de la flore des forêts d’Ecosse.
Ce blended Scotch de chez The Woodcock possède une robe claire et des reflets ocres. Son nez est caractérisé par des arômes gourmands de malt, complétés par des notes florales et d'épices douces. En bouche, la dégustation est équilibrée et aromatique. Les saveurs perçues au nez y gagnent en puissance et se renforcent au fur et à mesure. La finale est fine et agréable.