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AOP PIC SAINT LOUP
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Château de Cazeneuve Le Roc des Mates
75 cl | 2021
La cuvée phare du domaine représente parfaitement l'AOP Pic St Loup avec son assemblage de Syrah, Mourvèdre et Grenache. L'élevage en demi muids finit son identité.
Le Château de Cazeneuve est Situé à 1 Km du village de Lauret, sur une petite route traversant les vignes du Pic Saint Loup. Vieille bâtisse du IXème siècle, il est le cœur d’un domaine viticole d'environ 35 hectares. Jusqu’au XIVème siècle, il a fonctionné en autarcie grâce à son activité viticole.
Goût
Puissant
Puissant
Accord
Agneau
Agneau
Occasion
Dimanche en famille
Dimanche en famille
L'avis de La Vignery
Cette cuvée Le Roc des Mates de chez Le Château de Cazeneuve possède une robe rubis avec des reflets intenses. Son nez puissant est sur des notes franches de garrigue, de thym, de cade, de fumé, de fruits noirs mûrs et de griotte. En bouche, la dégustation est puissante et fraiche, marquée par des notes de réglisse et d'épices. La finale est persistante et équilibrée.
Caractéristiques
- Appellation AOP PIC SAINT LOUP
- Couleur Rouge
- Millésime 2021
- Labels AB Eurofeuille
- Cépage Syrah 65%, Mourvèdre 20%, Grenache noir 15%
- Région Languedoc
- Degrés d'alcool 13,5% vol
- Pays France
- Allergène Sulfites
- Potentiel de garde 10 ans et +
- Services 16-18 C°
