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AOP MINERVOIS
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Château Sainte Eulalie Plaisir d'Eulalie
75 cl | 2023
Un rouge souple et fruité.
Nichée sur le flanc sud de la Montagne Noire, bordure méridionale du Massif Central, face au mont Alaric, avant-garde des Pyrénées, La Livinière étale son vignoble au-dessus de cette vallée de l’Aude, chargée d’histoire, incontournable passage entre les mondes méditerranéens et atlantiques. Tout près du Canal du Midi, de ses arbres et de sa nonchalance, à mi-chemin de Narbonne la-Romaine, ville aussi de cet Aymerillot que chantait Victor Hugo, et de Carcassonne-la-fière où flotte encore l’oriflamme de Raymond Trencavel.
Goût
Fruité
Fruité
Accord
Viande rouge
Viande rouge
Occasion
Apéro Dînatoire
Apéro Dînatoire
L'avis de La Vignery
Ce vin possède une robe rubis profond. Le nez est assez complexe avec des notes de cassis et d'épices. En bouche, la dégustation est charnue aux tanins fondus, on retrouve de belles notes de clou de girofle, de poivre gris et de cèdre.
Caractéristiques
- Appellation AOP MINERVOIS
- Couleur Rouge
- Millésime 2023
- Labels AB Eurofeuille
- Cépage Syrah, Carignan, Grenache noir
- Région Languedoc
- Degrés d'alcool 14,5% vol
- Pays France
- Allergène Sulfites
- Potentiel de garde De 3 à 7 ans
- Embouteilleur au domaine
- Services Entre 16° et 18°C
