Un vin élégant qui accompagnera à merveille des œufs brouillés aux truffes.
Repris en 1996 par la famille Devillard, le domaine des Perdrix n'était pas encore très connu. Ce qui a permis à Robert Parker de dire que même dans les grands terroirs de la Côte de Nuits on pouvait encore faire des découvertes de grande qualité. La qualité de ses terroirs, la rigueur apportée aux façons culturales, à la vinification et à l'élevage valent au Domaine des Perdrix une notoriété et une image parmi les plus grandes des Grands Vins de Bourgogne. Depuis 1996, le Domaine des Perdrix ne cesse de figurer en tête des nombreuses dégustations à l'aveugle: meilleur Pinot Noir du monde, meilleur Echézeaux, meilleur Nuits-Saint-Georges.
Ce vin possède une robe rubis brillante. Le nez est fidèle au terroir, s'ouvrant sur des notes florales et épicées. En bouche, la dégustation est élégante. Les tanins sont soyeux. La finale est fraiche et longue.
Caractéristiques
AppellationAOP NUITS-SAINT-GEORGES
CouleurRouge
Millésime2022
CépagePinot noir
RégionBourgogne
Degrés d'alcool13,5% vol
PaysFrance
Principales régionsCÔTES DE NUITS ET HAUTES CÔTES DE NUITS