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AOP NUITS-SAINT-GEORGES
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Albert Bichot
75 cl | 2019
Les premières empreintes de la famille Bichot remontent à 1214. À partir de 1350, elle s’enracine en Bourgogne, dans son fief de Châteauneuf-en-Auxois. Les armoiries de la famille restent inchangées depuis lors, ni son symbole : la biche.
En 1831, Bernard Bichot fonde une maison de négoce à son nom à Monthélie. Son fils Hippolyte lui succède et achète les premières vignes à Volnay, déjà convaincu que la maîtrise de l’amont est essentielle. Son fils Albert Bichot, Ier du nom, redonne à la fin du XIXe siècle un nouvel essor à l’entreprise familiale et l’installe définitivement au centre de Beaune en 1912.
Goût
Aromatique
Aromatique
Accord
Viande blanche
Viande blanche
Occasion
Grande Occasion
Grande Occasion
L'avis de La Vignery
Ce Nuits Saint Georges de chez Albert Bichot possède un nez composé d'arômes de sous-bois et de champignon ainsi que des notes de fruits rouges. Au palais, l'attaque est aromatique, finement boisée et épicée, le tout jouant dans un bel équilibre fruité. La finale est longue et puissante.
Caractéristiques
- Appellation AOP NUITS-SAINT-GEORGES
- Couleur Rouge
- Millésime 2019
- Labels AB Eurofeuille
- Cépage Pinot noir 100%
- Région Bourgogne
- Degrés d'alcool 14,0% vol
- Pays France
- Principales régions CÔTES DE NUITS ET HAUTES CÔTES DE NUITS
- Allergène Sulfites
- Potentiel de garde De 3 à 7 ans
- Services 14-16 C°
