Ce climat tient son nom de la tribu germaine des Marcomans qui s'y serait fixée au 3ème siècle de notre ère. Une fontaine pérenne jaillit en son milieu.
Le domaine Chanson est situé dans une véritable tour de défense dont la construction fut décidée sous Louis XI et achevée sous François Ier. Conçu comme une tour de garde et classé monument historique avec ses murs de 8 mètres d’épaisseur, il devient la propriété de Chanson sous la révolution. Ses murs, garantissant une température et une humidité constante, en font une cave idéale. Aujourd’hui sur 4 niveaux, dont le 4ème fut édifié en 1826, le Bastion Chanson est entièrement réservé à l’élevage du vin.
Cette cuvée Clos des Marconnets de chez le Domaine Chanson possède une robe grenat et des reflets bleutés. Son nez dégage des arômes intenses de petits fruits noirs tel que le cassis et la mûre, ainsi que quelque fragrances florales. En bouche, la dégustation présente une belle densité, avec un touché charnu et des saveurs complexes. La finale est persistante et épicée.