Un blanc rond et gourmand, idéal avec des poissons en sauce.
Discret dans le paysage bourbonnais avec ses 600 hectares, le vignoble de Saint-Pourçain en fait pourtant partie depuis l’époque gallo-romaine. Il est même l’un des plus anciens de France. Implanté par les Gallo-Romains, développé par les Bénédictins, apprécié des rois de France, menacé par le chemin de fer puis par le phylloxéra, l’un des plus anciens vignobles de France connaît un renouveau certain.
Cette cuvée possède une robe jaune pâle aux reflets or. Le nez est complexe et riche de fruits blancs (pêche & poire), d'agrumes et de fleurs blanches, avec une pointe minérale. En bouche, la dégustation est ample et équilibrée, avec une belle présence de fruits et de fleurs. La finale est d'une grande intensité.